originalnet
عزيزى الزائر مرحبآ بك فى منتدانا

ونرجو منك التسجيل ونتمنى بأن تقضى اوقات ممتعا معنا


منتدى أوريجينال نت
 
البوابةالرئيسيةاليوميةس .و .جبحـثالتسجيلالأعضاءالمجموعاتدخول

شاطر | 
 

 الطعمية اكلتى المفضلة فى ميدان التحرير لكنها مختلفة

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
mohamed tigr
المشرف العام
المشرف العام


ذكر
عدد الرسائل : 1144
تاريخ التسجيل : 23/07/2007

مُساهمةموضوع: الطعمية اكلتى المفضلة فى ميدان التحرير لكنها مختلفة   2007-07-28, 17:29

المقادير

نصف كيلو حمص(مدشوش)

حزمة صغيرة بقدونس

ملعقة صغيرة فلفل أسود

ملعقة صغيرة كمون

ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة

ملعقة صغيرة(بيكينق باودر)

بيضة واحدة

ملح

الطريقة
يوضع الحمص في الماء لمدة 10 أو 12 ساعة ثم يصفى ويتم طحنه الى ان يصبح ناعم ويضاف اليه البقدونس المقطع ويطحن جيداً.

تترك لمدة8 ساعات حتى تختمر ثم تضاف بقية المقادير مع القليل من الماء البارد اذا لزم الأمر ويتم تشكيلها بشكل دائري ثم تقلى في زيت غزير وساخن.




--------------------------------------------------------------------------------


طعمية الكشري
المقادير
نصف كيلو كشري

نصف حزمة كراث

ملعقة كبيرة ثوم مطحون

ملعقة كبيرة كزبرة(ناشفة)

ملعقة(بيكينق باودر)

بيضة واحدة



الطريقة
ينقى الكشري ويغسل جيداً ثم يوضع في الماء لمدة 10 إلى 12 ساعة،يصفى بعدها جيداً ويطحن ثم يترك لمدة 5إلى6 ساعات حتى يختمر....بعد ذلك يضاف إليه الكرات والثوم والكزبرة والبيكنق باودر والبيضة مع قليل من الملج والفلفل الأسود والكمون....واذا لزم الأمر يمكن اضافة القليل من الماء البارد...ثم يتم تشكيلها وتقلى في زين غزير وساخن.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
كبرياء أنثي
المشرف العام
المشرف العام
avatar

انثى
عدد الرسائل : 834
العمر : 31
تاريخ التسجيل : 14/09/2007

مُساهمةموضوع: رد: الطعمية اكلتى المفضلة فى ميدان التحرير لكنها مختلفة   2007-11-18, 15:37

يسلمووو على الوصفة

_________________
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
الطعمية اكلتى المفضلة فى ميدان التحرير لكنها مختلفة
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
originalnet :: قسم الأسره :: قسم المطبخ-
انتقل الى: